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La Castagna |
Tag: Ristorante La Castagna |
Cucina: Tosco-emiliana Specialità: Tortelli Indirizzo: Via di Migliana, 40 Cantagallo Tel: 0574.981791 Chiusura: Lunedì e martedì
Il ristorante, a conduzione familiare, è situato su una collinetta dallo splendido panorama nella tranquilla loaclità di Migliana. La pasta è rigorosamente tirata a mano (pappardelle meravigliose) e i tortelli fatti freschi (ricotta e verdura o patate). I sughi preparati come se fossero fatti in casa (cinghiale, funghi, lepre, ragù di carne, capriolo, etc). Di secondo si possono gustare tutte le carni arrosto della tradizione contadina compresa la bistecca alla fiorentina (e dal vero sapore ruspante) e le tigelle tipiche emiliane servite con affettati e lardo speziato da spalmare. Una menzione a parte merita il dolce: una sfoglia fatta in loco con la più buona crema chantilly mai provata ricca di scaglie di cioccolato fondente. I prezzi (primo, secondo dolce e bevande) si aggirano attorno ai 15 euro a testa. |
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Unica cosa abbastanza positiva è il posto e il prezzo : 30,50 euro e abbiamo preso : il mio ragazzo un primo di pappardelle al sugo di lepre, io nulla ... poi si è preso tranci di pizza margherita, schiacciate e tigelle con affettati e lardo; acqua e una birra. Il tutto era molto buono
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