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Ristorante Il Falcone |
Tag: Ristorante Il Falcone ||||||||||
Cucina: Toscana Indirizzo: P.zza XX Settembre 35 Poggio a Caiano Tel: 055.877065 Chiusura: Martedì
Il Ristorante Falcone, situato nella piazza principale di Poggio a Caiano, gestito dalla famiglia Martini fin dal 1862, è un ambiente classico, curato e molto accogliente. La cucina è espressione di autentica e sincera tradizione toscana che è stata tramandata da oltre 7 generazioni in questa famiglia di ristoratori.
Il percorso gastronomico di questo ristorante è fatto di ottimi insaccati e salumi tradizionali, di primi piatti tipici fatti con cura e semplicità come la ribollita, la minestra di fagioli, le penne al lampredotto, le pappardelle al papero e molti altri piatti tipici della tradizione toscana e di secondi piatti preparati alla griglia, cucinati con il carbone secondo l'antica tradizione. Menzione speciale per il pollo alla griglia che qui è una specialità. La carta dei vini ha una connotazione fortemente regionale. Ricca di Chianti Classico e Supertuscans.
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